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Antonio Ubaldi, parmense ultrasettantenne, coniugato con un figlio, è stato Docente presso la Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università di Parma dal 1974 sino al 2015. E’ stato altresì Docente di Diagnostica Clinica di laboratorio biochimico, di tossicologia veterinaria, di tossicologia dei residui negli alimenti e in tre scuole di specializzazione presso le Università di Parma e di Milano. I principali temi di ricerca sono il “metabolismo animale” con particolare riguardo ai ruminanti, le malattie metaboliche degli animali in allevamento intensivo, la tossicologia in ambito animale ed in particolare nelle filiere produttive (latte, carne e uova). Ha collaborato con varie industrie farmaceutiche per la sperimentazione di nuovi farmaci. Ha messo a punto e divulgato gli interventi sanitari idonei alla risoluzione degli stati di intossicazione negli animali quali quelli da nitriti e nitrati, da micotossine, da arsenico nelle acque di abbeverata, da fitormoni e da pesticidi sui foraggi e nei mangimi. E’ stato presidente della Società Mondiale di Diagnostica di Laboratorio Veterinaria. E’ stato Visiting Professor in varie Università straniere quali Guelph (Canada), Biet Dagan-TelAviv (Israele), Davis-California (USA), Lione e Toulouse (Francia).  Ha prodotto oltre 260 pubblicazioni scientifiche su riviste di interesse nazionale ed internazionale. E’ stato relatore in numerosi Congressi internazionali nonché organizzatore, Presidente e membro delle Commissioni Scientifiche di due Congressi Internazionali con sede a Parma. In qualità di responsabile di unità operativa, ha partecipato a due progetti europei per l’organizzazione di nuove Facoltà di Medicina veterinaria in Paesi Africani (Camerun, Gabon, Guinea Equatoriale, Ciad). Ha operato in Etiopia quale esperto della collaborazione tecnica con il Ministero degli Esteri italiano. Attualmente in pensione, collabora come consulente per aziende, industrie e centri di ricerca. E’ Responsabile Scientifico di uno Spin-off universitario a Parma.

Vacche, Ovini (Ovejas de raza lacha)

Luciano Gasparini vanta un’esperienza di 55 anni in zootecnia nel settore dei suini. Inizialmente responsabile della distribuzione di premix a base di antibiotici, di integratori minerali-vitaminici e medicinali della ditta Pfizer nonché della distribuzione dei medicinali veterinari della Farmacia Veronesi di Mirandola (Modena), con il supporto della Pfizer Zootecnici, per diversi anni ha incrementato la sua formazione tecnica relativamente alle problematiche suine sotto la guida del Dr. Bertasi. Terminata l’esperienza in Pfizer, diventa collaboratore della ditta IZO di Brescia, specializzata nella fabbricazione di prodotti e preparati farmaceutici ad uso zootecnico. Durante questa collaborazione Luciano Gasparini ha l’opportunità di ampliare le sue conoscenze nella cura degli animali sotto la guida didattica del Prof. Gualandi, Direttore dell’Istituto Zooprofilattico di Brescia. La sua istruzione professionale cresce anche con la consulenza dei dottori Loda, Gatti e Nigrelli dell’Istituto Zooprofilattico di Mantova. La passione per il suo lavoro, la documentazione attraverso la lettura di testi specifici, il desiderio di incrementare le proprie conocenze zootecniche, lo hanno portato a seguire fino al 2015 i corsi organizzati da SIPAS, la Società Italiana di Patologia ed Allevamento dei Suini. Nel campo degli integratori collabora con la ditta SIMB di Cavriago (Reggio Emilia) dove viene attivata una linea di prodotti con il proprio marchio: La Zootecnica di Luciano Gasparini. Rilevata l’azienda SIMB da Farmitalia, arriva in DOXAL. In questo periodo può parallelamente contare sull’esperienza e la professionalità del Dr. Giulio Gabaldo, Veterinario Nutrizionista, fino al suo collocamento in pensione. Ora collabora come consulente tecnico esperto in vari allevamenti della provincia di Mantova e zone limitrofe per la COFATHIM – Linea NUTRIVIT.